发布时间:2010-6-22【护眼】爱眼饮食篇 明目中西合璧
护眼秘方多,主要补充的两大类维生素,以及富含维生素的食物,列举如下,请大家保护眼睛,从日常的食品生活做起:
维生素A 代表成员:动物肝脏、奶类、蛋类
维生素A帮助维持正常的视觉,在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。除此之外,还可维持上皮组织的正常形态和机能,以及促进动物骨骼的正常发育。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A,角膜的上皮组织就会因为过度干燥而容易受到伤害,最后甚至造成使命。维生素A是一种脂溶性的维生素,大多存在于动物体内,以肝脏中的含量最为丰富,蛋、奶、肉类也含有,另外植物中的胡萝卜素在体内也可转换成维生素A。

维生素E 代表成员:绿色蔬菜、豆制品
维生素E具有抗氧化作用,紫外线及辐射线易引起过多自由基,使眼睛加速老化,如白内障、糖尿病视网膜病变、视神经萎缩等。抗氧化物质可帮助眼球对抗自由基的伤害,通过摄取有机性的自由基等方式,防止对眼睛的伤害。维生素Ea大多存在于食物中植物油和绿色蔬菜中,其他如胚芽、坚果、豆制品等也含有维生素E。偏食对视力发育也有重要的影响,因此要养成合理膳食的习惯,同时注意少吃糖。














